Плохое качество советской продукции - миф или реальность?

[Пермский 1977]

Сообщение от Алекс2012

Я тоже езжу на советской разработке,13-й моделе жигулей, это восьмёрка обнавлённая. Надеюсь на ней проездить ещё лет пятьдесят.

А почему не на восьмерке Ауди? Вы же зарабатываете круто!

[Пермский 1977]

Сообщение от Алекс2012

Блин, во ФСБ даёт даже во второй половине дня , в воскресенье, их агенты тут работают, кого Вы хоть здесь ищете, тут жэ .одни дятлы в натуре, ну за исключением модераторов, ну и Вас конечно. Опа, это!!!
С третьего пузыря меня уже ,это как его,тут явно плющит. Хотя еще в сознании!!
И ваще, я люблю КПРФ!!!!

Ну так ответьте на вопрос почему такая дряхлая тачка? Родная демократия позволяет вам ездить на майбахе. Почему не пользуетесь ее щедрыми дарами?

[Алекс2012]

Сообщение от Пермский 1977

Ну так ответьте на вопрос почему такая дряхлая тачка? Родная демократия позволяет вам ездить на майбахе. Почему не пользуетесь ее щедрыми дарами?

Тачка не дряхлая, зря ВЫ так, прёт как танк. И вооще,
я патриот, выбираю только наше и лучшее.

[Пермский 1977]

Сообщение от Алекс2012

Тачка не дряхлая, зря ВЫ так, прёт как танк. И вооще,
я патриот, выбираю только наше и лучшее.

Конечно каждый выбирает для себя, но настоящие патриоты ездят на тачках гораздо дороже.

[Пермский 1977]

Сообщение от Алекс2012

Ну каждому своё, Вы то наверняка не на восьмёрке ездите, ФСБ ведь Вам неплохо платит, тыщь 150 ,не меньше?

Да, такое можно придумать только после двух-трех пузырей водки.

А машины у меня нет . Как-то не наворовал еще.

[Егорка]

Сообщение от старый я

1.Особо одарённым егорке петровиху и остальным.Колбаса была с добавками поскольку в колбасе не только мясо но и перец,орех,соль и жуть селитра если не ошибусь то калиевая.

Нитрит натрия Е-250 . Консервант, фиксатор окраски .
В СССР использовался в пищевой промышленности . Например, согласно ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия.

Вообще, тему химии в советских продуктах обсуждали уже . Вы, надо полагать, это напрочь игнорируете . Или надеетесь, что все это уже забыли .
Не забыли .

Только вот делалась она из 95% мяса и остальное добавки,а сейчас с точностью до наоборот 5% (может быть мяса ,а может и не быть)остальное добавки.

Приведите, пожалуйста, рецептуру, согласно которой колбаса изготавливается в вышеуказанном Вами составе .

А вот за соевый шрот в пищевой промышленности СССР я резко сомневаюсь.Соевый шрот это макуха из которой выжали масло.

Я тоже резко сомневался, что соевый жмых или шрот использовался в пищевой промышленности, пока не почитал советские ГОСТы . Вот ГОСТ от 1956-го (!!!) года : http://docs.cntd.ru/document/1200022241 ГОСТ 3898-56 .

Настоящий стандарт распространяется на соевую дезодорированную муку, предназначенную для пищевых целей, получаемую путем размола соевого зерна, а также пищевого соевого жмыха и шрота

[Егорка]

Сообщение от старый я

2.За хлеб бабушке своей расскажи.У меня жена лет с 10 работала тестоводом.Особо одарённым снова объясняю.Тестовод это тот человек что готовит тесто для хлеба и хлебобулочных изделий.Конечно в тесте не только вода и мука,но ещё и дрожжи и сахар и соль Бывает масло как подсолнечное так и сливочное,яйца и молоко.

А бывал и маргарин, в котором пальмовое масло - одно из составляющих .

Никакие разрыхлители и улучшители в СССР не применялись

Открываем советский СаНпин 29 сентября 1978 г. N 1923-78 : http://ppt.ru/texts/index.phtml?id=13296&PrintVersion=1
В СССР в хлебопечении применялись, например, загуститель-консервант ацетат кальция Е-263 , эмульгатор Т-1 и Т-2 . С целью повышения хлебопекарных качеств пшеничной муки применялись, например, бромат калия, тиосульфат натрия, перекись кальция, ортофосфорная кислота, цистеин и др.

А то, о чём Вы говорите со слов жены, это либо враньё, либо несоблюдение ГОСТов, либо случай, когда по ГОСТу непосредственно при выпечке добавки не применялись . Но Вы, надеюсь, поняли, что они могли применяться до поставки сырья в хлебопекарню .

[Егорка]

Сообщение от Пермский 1977

Видимо иностранные приспособлены исключительно для езды по асфальту.

Это внедорожники-то ?

Это Франция, а другие страны? А то что вам машины не досталось так это не удивительно. Досталось ли вам хоть что-нибудь за годы советской власти?

Цены почти такие же, так что не обольщайтесь .

Сообщение от Пермский 1977

Городской хлеб был похуже чем тот который пекли в пекарнях некоторых небольших городов и деревень. Но сказать, что туда что-то добавляли...

Почитайте советские ГОСТы и убедитесь . Или Вам ближе по душе стереотипы, основанные на слухах и домыслах ?

[Алексей Л]

Сообщение от Егорка

А бывал и маргарин, в котором пальмовое масло - одно из составляющих .



Открываем советский СаНпин 29 сентября 1978 г. N 1923-78 : http://ppt.ru/texts/index.phtml?id=13296&PrintVersion=1
В СССР в хлебопечении применялись, например, загуститель-консервант ацетат кальция Е-263 , эмульгатор Т-1 и Т-2 . С целью повышения хлебопекарных качеств пшеничной муки применялись, например, бромат калия, тиосульфат натрия, перекись кальция, ортофосфорная кислота, цистеин и др.

А то, о чём Вы говорите со слов жены, это либо враньё, либо несоблюдение ГОСТов, либо случай, когда по ГОСТу непосредственно при выпечке добавки не применялись . Но Вы, надеюсь, поняли, что они могли применяться до поставки сырья в хлебопекарню .

Я конечно понимаю, здесь ссоциал-дермократ для того, что бы с пеной у рта хаять всё советское. Другому, как попка, просто не обучен....
Да будет Вам известно, что хлеб и хлебобулочные изделия, выпускаемые тогда, черствели, но никогда плесенью не покрывались, прежде чем зачерстветь. Вам, как "знатоку" тех времен, конечно знать этого пустячка не дано, так как Вас, ссоциал-дермократ, тогда за ручку в садик водили.....
Но даже это Вас не смущает.....
Судя по всему, Вам просто нравится быть полным идиотом и примитивным антисоветчиком в любюых вопросах, касаемых советских времен.....
Ну что же, как говорится, каждому своё.....

[старый я]

Сообщение от Егорка

Нитрит натрия Е-250 . Консервант, фиксатор окраски .
В СССР использовался в пищевой промышленности . Например, согласно ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия.

Вообще, тему химии в советских продуктах обсуждали уже . Вы, надо полагать, это напрочь игнорируете . Или надеетесь, что все это уже забыли .
Не забыли .



Приведите, пожалуйста, рецептуру, согласно которой колбаса изготавливается в вышеуказанном Вами составе .

Как ты надоел придурок,на читай.

Докторская колбаса высшего сорта (это по ГОСТ)

согласно ГОСТ 23670-79, несоленое сырье, кг (на 100 кг ): говядина жилованная высшего сорта – 25кг; свинина жилованная полужирная – 70 кг; яйца куриные или меланж – 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья): соль поваренная пищевая – 2,090 кг; нитрит натрия – 7,1грамм; сахар-песок или глюкоза – 200; орех мускатный или кардамон молотые – 50 гр

А теперь посчитай на польцах говядина на 100кг изделия 25кг,свинина 70кг итого 70+25=95кг или в процентах на 100кг 95%

Я тоже резко сомневался, что соевый жмых или шрот использовался в пищевой промышленности, пока не почитал советские ГОСТы . Вот ГОСТ от 1956-го (!!!) года : http://docs.cntd.ru/document/1200022241 ГОСТ 3898-56 .

Настоящий стандарт распространяется на соевую дезодорированную муку, предназначенную для пищевых целей, получаемую путем размола соевого зерна, а также пищевого соевого жмыха и шрота

Ну и где твоё что в СССР этой гадости нужно было добавить в колбасу 50?.Да есть гост но по госту в СССР делали и крысиный яд,и очень жаль что вас крыс всех не вытравили.Мы с тобой и по меламину спорили,только ты быстро из темы слинял.Поскольку данный продукт применялся в СССР для производства покрытий,а китаёзы его захерачили в детское питание.Разницу улавливаешь?
За соевую муку.Знаю в СССР её применяли для приготовления ЗЦМ (заменитель цельного молока)опять же не шарохайся,свинного.У свиней молоко много жирнее коровьего и поросёнка на коровьем не вырастишь.