старый я

А Вы в захвате?Вы же либерасты здесь усирались что колбаса по ГОСТу делается,а по ГОСТ в ней 95% мяса,а не воды.Влаги кстати если даже не жульничать в мясе процентов под 70.Так что свой бред что прожевали глотайте сами,окромя Вас здесь с идиотами напряжёнка.

__________________
Очень хотелось бы жить в стране где война никому не приносит прибыли.

Makedonsky1977

По Вашему мясо у нас большинству населения сейчас доступно? Тогда я ничего не пойму! Почему же у нас тогда сельское хозяйство бурно не растёт?! Ведь, судя по Вашим пламенным речам спрос то огромный. Где же предложение?.....

Просто Надежда

Вы и во времена СССР бегали ,что ли, с проверками гостов,процентов мяса и т.д по инстанциям?Взвешивали хлеб,что бы он был именно 1 кг?Да это и в голову никому не приходило.
Эта мода пошла последнее время.Читать,что там написано на этикетках.Можно подумать,что от этого качество изменится.Нам заборе тоже написано,а там оказывается дрова.
Проверкой качества является собственный сортир.И раньше травились,и сейчас.
Как в колбасе(!) может быть 95% мяса?Это тогда не колбаса,а продолговатая котлета получается.Да и то с добавлением всяких разностей.

__________________
"И слиться с вечностью, где только я и ты,
Ступив на берег сказочной надежды".Галочка

Makedonsky1977

А зачем тогда бегать то было? Тогда были специальные структуры и институты отраслевые, которые этим занимались. Потому и ценился во всё мире (а не только в СССР) советский знак качества. А сейчас разорили всю эту систему. Сейчас и проверку то обычную провести ой как непросто и только не чаще. чем раз в 3 года.

Просто Надежда

Что значит сейчас?Город Орёлъ никогда не страдал из-за нехватки мяса.С колбасой был напряг,да.Она популярностью никогда и не пользовалась.Типа-ААААААААААААА,колбасу выкинули,и сносить прилавки.есть-купили,нет-да и ладно.Сосиски,сардельки,да периодически пропадали\появлялись.
В Орле говядина в пределах 190 р,свинина дешевле в пределах 170 р.Но популярностью всегда пользовалась и пользуется курятина.

__________________
"И слиться с вечностью, где только я и ты,
Ступив на берег сказочной надежды".Галочка

Makedonsky1977

Вы вопрос то увидели?! Всё население нашей страны в Орле сконцентрировано? Но даже если и в Орле. Какова у Вас в городе средняя з/п. И если она позволяет большинству граждан мясо по такой цене покупать, то почему с/х то в ж..пе? Оно же расти должно при таком спросе!

Просто Надежда

Обыкновенные люди над этим никогда и не задумывались.Покупали,что есть в магазинах.
Вы ,наверное,про доверие хотите сказать?Тогда доверия было больше всем этим институтам,наверное,не спорю,поэтому и не бегали.
А колбаса- вообще никчёмный продукт.Вы не знаете,что там.

__________________
"И слиться с вечностью, где только я и ты,
Ступив на берег сказочной надежды".Галочка

Просто Надежда

Вы ответ то увидели?Можно сделать выводы.Цены низкие,зарплаты небольшие.У меня 12,у мужа 22-24.
Почему у нас с\х в ****?У нас продукция в основе своей орловская и молочная и мясная,Брянск,Белгород,Калуга,Белоруссия.

P.S
Я Вам сто раз говорила,что говорю ВСЕГДА за город Орёлъ!Я не говорю за Норильск и Магнитогорск.Оттуда могут написать о их положении.
Вы давно в провинции были?

__________________
"И слиться с вечностью, где только я и ты,
Ступив на берег сказочной надежды".Галочка

Коммунар

После выдержки мясо подают в куттер. Смешивание компонентов каждого наименования вареных колбас осуществляется куттере. При приготовлении фарша в мясо добавляют все предусмотренные для каждого вида колбас добавки, а также цельное молоко и воду. В зависимости от вида колбас вода добавляется в количестве от 10 до 30 % от массы мяса, а так же чешуйчатый лед. При изготовлении колбасных изделий требуется тонко измельченная однородная структура фарша. Фарш интенсивно перемешивается в куттере в течении 8-10 минут при температуре 8-10 °С, которая поддерживается с помощью внесения чешуйчатого льда, производится тонкое измельчение мяса ножевой головкой, содержащей до 10-ти ножей, вращающихся с частотой от 2000 до 4000 об/мин. Для повышения качества фарша, его внешнего вида и вкуса куттер содержит систему вакуумирования внутренней полости с созданием вакуума 0,039-0,059 МПа.

Выдержка из технологии приготовления.

Изучайте,в интернете полно видеороликов и прочей информации.

95%-это ИСХОДНОЕ НЕСОЛЕНОЕ СЫРЬЕ!

Не хотите этого понимать,а я при чем!Вы укакиваетесь,любезный,до тряски,но колбаса изготавливается,изготавливалась и будет производиться именно так,как я говорил,хотите Вы этого или нет!

Из охлажденной мякоти говяжьего задка с рынка по 300 рублей(8-10 в СССР)ее никогда не далали,не делают и делать не будут!

Ду ю ан де стенд ми,май бразер?

Коммунар

Естественно доступно.В супермаркет ходите?Есть там народ?С пустыми телегами и на выход?

Не понимаете?Так это ваши личные проблемы,Вы и провода интернета дома обрываете от непонимания-себе вопросы задавайте,почему я не понимаю и провода дергаю,что со мной.

Я бы с удовольствием ответил,но уверен,что обидетесь.

Мяса птицы напроизводили-девать некуда!!!

Мясо свинины отечественной-попой кушай,профицит!

С КРС сложнее,дефицит,импорт.
С 2014 фокус дотаций переносится с птицеводства в производство КРС.
Так что скоро как и птицы говядины отечественной будет море и окиян!

Выше голову товарищи!