Светлана

Летом мясо можно сохранить несколько дней, завернув его в салфетку, смоченную в уксусе и положив в прохладное место.

Светлана

Если сок приобрел запах спирта или уксуса, значит он испортился.

Светлана

Мясо будет вкуснее и лучше сохранит свои питательные свойства, если будет заморожено как можно быстрее, а разморожено медленнее. Разморозку следует производить на воздухе, а не в воде. Нельзя размороженное мясо замораживать повторно.

Светлана

Если в соках появились пузырьки, нужно перекипятить его, разлить в бутылки и, герметически закупорить.

Светлана

Чтобы в крупах не заводились жучки, прежде чем засыпать их в банки, прокалите в духовке или на сковороде.

Светлана

Томат в открытой банке не заплесневеет, если всыпать сверху измельченные листья хрена, или посыпать сверху солью и залить тонким слоем растительного масла.

Светлана

Чтобы в муке не заводились жучки, в мешок, где она хранится, положите несколько зубчиков чеснока, не очищая его от верхней кожицы. ­

Светлана

Огурцы не заплесневеют в открытой банке, если сверху посыпать наструганным хреном

Светлана

Сыпучие продукты - сахар, мука, крупы - быстро впитывают запахи, поэтому держите их подальше от пакета с лавровым листом, от чеснока, табака, мыла и т. д. А еще лучше хранить такие продукты в специальных банках с хорошо закрывающимися крышками.

Светлана

Чтобы рассол в огурцах не мутнел, нужно всыпать в него немного измельченных листьев хрена.