Алисса

Это вкусно - засолка пекинской капусты по корейски.

Маринованная пекинская капуста (быстро и просто)

Маринованная капуста быстрого приготовления – желанная закуска на любом столе. Капусту - остренькую и хрустящую, или нежную и сочную - любят практически все. Пекинская капуста обладает превосходным вкусом и восхитительной нежностью. В маринаде она передаёт совершенно новый вкус и становится более пикантной, с приятным пряным оттенком вкуса.
Продукты
(на 6 порций)
Капуста пекинская – 500 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Кориандр – 0,5 ч. л.
Масло растительное – 70 мл
Уксус – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 1 ст. л.

Подготовить необходимые продукты для маринования пекинской капусты.
Как быстро и просто приготовить маринованную пекинскую капусту:

Пекинскую капусту разделить на 4 части и крупно нарезать.
Морковь натереть на тёрке для корейских закусок.
Чеснок мелко нарубить.
К капусте добавить морковь, чеснок и кориандр.
Для приготовления маринада растительное масло смешать с уксусом, добавить сахар, соль и слегка подогреть.
Горячим маринадом залить капусту, перемешать и дать остыть.
Затем поместить капусту в холодильник на 6-8 часов для маринования.
Маринованная пекинская капуста прекрасно дополняет мясные и многие другие блюда.

Приятного аппетита, и до скорых встреч!