А.Лексей

О пользе натурпродуктов
Съешь осиновой коры -
И взбодришься до поры!
Чай, не химия какая,
Чай, природные дары!
© Леонид Филатов
"Немецкий производитель экологически чистой продукции Alnatura отзывает партию экологически чистого детского питания - кашу из проса. В каше нашли — тропановые алкалоиды, которые в норме можно встретить в экологически чистых белладонне или дурмане.
Поговаривают, что примеси экологически чистого яда случились во время культивирования экологически чистого проса, которое не очень тщательно пропололи от экологически чистых сорняков. В каком именно хозяйстве случилось экологически чистое загрязнения не уточняется.
Среди ценителей экологически чистой продукции распространен простой принцип:
"Распознать правильные продукты просто: если еда выглядит так, как задумано природой, ее можно употреблять без опаски."
На самом деле природа задумала совсем другое - натуральный растительный продукт эволюционно заточен под убийство. Растение не может избежать неблагоприятных условий, поэтому "развило" эффективную систему защиты - яд.
Помидоры? Все зеленые части содержат соланин и немного томатина. В худшем случае кома и судороги.
Картофель- соланин и нейротоксин хаконин.
Фасоль содержит лектин, который вызывает гемагглютинацию. Продукт можно употреблять только после термической обработки при 100°С не менее 10 минут. Фасоль, которую готовили при 80°С в 5 раз токсичнее чем сырая.
Косточки яблок и вишен содержат цианогенный амигдалин. При удачном употреблении летальный.
Маниок и корни льна - линамарин, также цианогенный гликозид. Есть трансгенный маниок почти без яда, но это ГМО.
Листья ревеня - гликозиды сенны.
Соя - ингибиторы трипсина.
Большая группа растений, содержащих гойтрогены (способствуют увеличению щитовидной железы): цветная капуста, брокколи, горчица, кольраби, редька, рапс, проростки бамбука, персики, клубника, батат.
"Родичі гарбузові" (непереводимая игра слов - прим. kondybas) содержат цитотоксин кукурбитацин.
Злаковые также эволюционно заточены под коров. Содержат фитаты, танины, сапонины и ингибиторы энзимов. Да-да. И глютен.
Если хорошенько подумать, то из каждого мирного урюка за нами наблюдает хищный прищур матушки природы и предлагает поиграть с нами в эволюцию. Трудно найти натуральное растение, не содержащее какой-нибудь гадости для уничтожения ее пожирателей.
Мы все это безопасно употребляем только потому, что умные предки поняли, как обмануть природу и не остаться голодным. Те, кто был глуп и и слепо доверял - получил премию Дарвина. Я каждый раз демонически потираю кулачки, когда кто-то призывает обратно в природу. Сначала тщательно проварите фасоль."

По материалам progenes.livejournal.com/253697.html

(от Насти)

__________________
Разум есть способность из Хаоса сделать Космос. (А.В.Г., 1991-1994)

cherry

Екатерина Графская


Ученые фиксируют все более высокие концентрации трифторуксусной кислоты (TFA) в осадках — от дождя и снега до талой воды в Арктике. Этот синтетический компонент, относимый к группе «вечных химикатов», попадает в окружающую среду через промышленное производство, утечки хладагентов, распад некоторых пестицидов и даже применение анестетиков. Об этом сообщается в Nature.

За последние десятилетия содержание TFA в листьях деревьев Германии выросло в 5–10 раз, ее находят в арктических ледяных кернах, грунтовых водах Дании и реках Европы. Кислота не разрушается естественными процессами, а значит, накапливается в почве, воде и живых организмах. Ее следы уже обнаружены в крови и моче людей, в пищевых продуктах и напитках.

Пока эксперты спорят о степени опасности TFA, эксперименты на животных показывают: чтобы нанести прямой вред, нужны дозы в сотни тысяч раз выше тех, что измеряются в воде и продуктах. Однако новые исследования указывают на потенциальное влияние на репродуктивное здоровье и экосистемы. В Европе уже обсуждают возможность отнесения TFA к токсичным веществам и ограничения ее использования, а некоторые страны начали запрещать пестициды, дающие этот побочный продукт.

Ученые предупреждают: даже если TFA окажется относительно безопасной для человека, ее неуклонное накопление в природе может привести к долгосрочным экологическим последствиям.

Ранее исследователи выяснили, что вещества из средств защиты от солнца тоже могут вмешиваться в природные процессы. Компонент этилгексилметоксициннамат, широко применяемый в кремах от солнца, замедляет разрушение пластика в морской воде и изменяет микробное сообщество на его поверхности.

https://lenta.ru/news/2025/07/25/v-d...chnoy-kisloty/

__________________
Нельзя идти вперёд, не идя к социализму (Ленин, 1917)

Гость1

Очередная страшилка жуликов от экологии для дураков. Видимо сказки про озоновую дыру, влияние человека на потепление климата и углеродный след, стали мало приносить дохода.