Cassius

Небывалые тропические ливни в июне сделали то, чего не смогли солнечные майские дни — превратили леса Подмосковья в настоящий рай для грибников. С 13 по 16 июля 2025 года корзины наполняются быстрее, чем успеваешь искать.
Тематические группы любителей «тихой охоты» переполнены фотографиями и отзывами о рекордном урожае грибов в лесах Подмосковья.
Микологи советуют заглянуть в лес до конца июля.

Белые, лисички, подосиновики — кто в тренде?

Белые грибы в этом сезоне особенно капризны. Хотя их много в Дмитровском и Клинском районах, почти 80% попадаются червивыми. Зато лисички, которые сейчас массово растут в лесах под Орехово-Зуево и Луховицами, радуют не только ярким цветом, но и стойкостью к паразитам. Подосиновики и подберезовики в Раменском районе набирают аромат и вкус, но синеют на срезе — это норма, а не признак порчи.

Грибы-«подснежники» и нашествие слизней

Из-за холодного лета в лесах появились даже осенние виды — например, сетчатый белый гриб и ранние опята. Но если опята в Серпухове и Щелкове можно собирать уже сейчас, то через пару дней они рискуют перезреть. Еще одна напасть — слизни. Они атакуют ножки грибов, особенно в сырых низинах.

Где самый богатый «улов»?

Южные районы, включая Чехов и Серпухов, радуют обилием лисичек и подберезовиков. На востоке, в Щелкове и Ногинске, грибники хвастаются белыми и опятами. А западные леса, особенно в Рузском и Волоколамском районах, щедры на подосиновики и сыроежки.

Когда лучше идти за грибами?

Опытные грибники советуют выбираться в лес:

Ранним утром (5-7 часов) — в это время грибы самые свежие и крепкие;
После небольшого дождя — через 2-3 дня после осадков начинается активный рост;
В пасмурную, но не дождливую погоду — грибы не пересыхают и дольше остаются сочными.

Главное правило этого сезона — тщательно проверять каждый гриб. Червивость достигает 50%, а слизни могут испортить даже крепкий подосиновик.

«Лучше сразу отбраковывать поврежденные экземпляры. Белые и подосиновики идеальны для сушки и заморозки, опята — для маринования. А вот собирать грибы в городских парках, включая Лосиный Остров, опасно — они накапливают тяжелые металлы», — делится Иван из Сергиева Посада у группе ВКонтакте «Грибы Подмосковья-2025».

Что дальше?

По мнению экспертов, грибной бум продлится до конца июля, затем последует небольшой перерыв.

https://regions.ru/sergposad/obsches...-kakie-sobirat

Изображения

Mushrooms.jpg (196.2 Кб, 16 просмотров)